Оригиналната рецепта съм я взел :
1-1/2 ч.ч брашно
1 / 4 ч.ч какао
1/2 с. л. бакпулвер
1 / 4 ч.л. сол
2/3 ч.ч захар
2-3 бр. меки банана(намачкани с вилица на пюре – 1ч.ч)
1/3 ч.ч олио
1 яйце
3/4ч.ч шаколадов чипс или начупен на малки парченца шоколад(може и да го пропуснете)
Пресейте брашното с бакпулвера, какаото и солта. Прибавете захарта и объркайте.
В купа смесете банановото пюре с олиото и яйцето, объркайте до хомогенна смес.
Прибавете банановата смес към сухата смес и объркайте докато се усвои сухата смес от течните съставки.
Прибавете шоколадовия чипс и объркайте.
Намаслете форма за 12 мъфини и разпределете в нея сместа.
Печете в предварително загрята до 180С(350Ф) градуса фурна около 20-25 минути или докато забита в центъра на мъфина клечка за зъби излезе чиста.
Тъй като при мен липсват някои съставки, рецептата леко се модифицира :
Вместо бананово пюре слагам настъргани ябълки и то малко повечко.
Шоколадов чипс нямам и не слагам
Вместо да сложа тестото във форми за мъфини го изливам в тава.
Пека докато стане готово.