Продукти:
150 гр. захар
200 мл. олио
3 яйца
200 гр. брашно
1/2 ч.л. канела
1/2 ч.л. настъргано индийсно орехче
1 ч.л. бакпулвер
1 ч.л. сода бикарбонат
225 гр. ситно настъргнаи моркови (2 средно големи моркова)
50 гр. орехи или лешници (ситно счукани)
За крема:
300 гр. крема сирене (оригиналнат рецепта е с маскарпоне, но аз не съм го правила досега никога с маскарпоне, нали съм си по простичките неща 🙂 )
300 гр. заквасена сметана
прясно настъргана кора на един портокал
4-5 с.л. пудра захар
Приготвяне на блата:
Разбиват се яйцата, захарта и олиото. Добавя се брашното. Добавят се морковите и сухите съставки и се разбиват с лъжица. Разстила се във форма за торта върху фолио, за да може да се извади по-лесно. Пече се в предварително загрята на 150 градуса за около 75 минути. След като се изпече се изважда от фурната и се изчаква за около 10 минути да се охлади. След това се прехвърля в чиния и се оставя да изстине напълн.
Приготвяне на крема
Продуктите за крема се разбъркват и се намазва изстиналия блат. Оставя се в хладилник за една нощ
Рецептата е предоставена от Меги