Необходими продукти :
150 гр. шоколадова кувертюра
110 гр. масло
4 бр. яйца
150 гр. захар
1 с.л какао
4 с.л брашно ( използвах с набухвател за сладки )
150-170 гр. шам фъстък (обезсолен)
За глазурата :
100гр. шоколадова кувертюра
8 с.л готварска сметана
Начина на приготвяне :
Първо. Включваме фурната да се загрява на 180 градуса .
Кувертюрата (150 гр.) се разтопява на водна баня заедно с маслото .
В дълбока купа , счупваме 4-те яйца, добавяме и захарта – разбъркваме с миксер, добре
В разбърканите яйца и захар, добавяме и разтопената кувертюра с маслото, като продължаваме да бъркаме с миксера . (Не пречи, че маслото и кувертюрата ни са горещи )
През цедка , прекарваме брашното и какаото . Добавяме ги и тях в купата с останалите продукти
Продължаваме и тях да ги бъркаме с миксера – до получаването на равна смес
В тавичка ( 24 см. използвах) изсипваме сместа ни. Натрошаваме половината ни шам фъстък с чаша и го добавяме
в тавичката.
Печем , точно за 20 мин.
5 мин. преди да изкарате сладкиша от фурната , се заемате с глазурата
В малка тенджерка слагате да се сгорещи , готварската сметана ( бъркаме да не изгори )
След като се стопли ( може да пробвате с пръстче) , добавяме и кувертюрата / изключваме котлона/
Заливате сладкиша с готовата глазура и поръсвате с останалата част , шам фъстъци
Бележка :
Оставете да изстине , поне за 20 мин. преди да разрежете шоколадопитата
Благодарение на Ka$metliika